湯種玄米食パン１斤【土曜日週替わり販売】※１２月２１日（土）
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湯種法を用いたモチモチ触感の食パンに、香ばしい玄米をブレンド。
湯種法とは熱湯で小麦粉を捏ねあげ一晩寝かせる製法で、弾力があり小麦の甘さを強く感じることができます。
玄米を混ぜることでより深みが出て、噛めば噛むほど風味が広がる食パンに仕上がりました。
個人的にはトーストして香ばしく食べていただくのがオススメですが、生で食べてモチモチの生地とプチプチの玄米の食感を感じていただくのも楽しくてオススメです。
¥
550